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Pechuga de pavo

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Receta dePechuga de pavo

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pechuga de pavo

Unas suaves pechugas de pavo, realzadas con una suave salsa de champiñones a la sidra. Riquísimas y cremosas.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechuga de pavo?

  • 500 gr. de pechugas de pavo
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de champiñones
  • 250 ml. de sidra
  • 150 ml. de nata líquida para cocinar
  • 1/2 pastilla de caldo de ave

¿Cómo se prepara Pechuga de pavo?


Cortamos las pechugas de pavo en láminas gruesas y las sazonamos con la media pastilla de caldo de ave machacada.

En una sartén, ponemos un poquito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla picada en dados. Dejamos que se dore y, a continuación, incorporamos los trozos de pechugas de pavo. Removemos y dejamos que cuezan juntos un par de minutos.

Añadimos la sidra y bajamos el fuego. Dejamos que evapore el alcohol y, seguidamente, echamos los champiñones cortados en láminas finitas. Dejamos cocer a fuego lento.

Cuando los champiñones estén listos, añadimos la nata a las pechugas de pavo y removemos todos los ingredientes. Permitimos que la salsa reduzca y servimos inmediatamente.


Foto orientativa: tvol

Nota del autor

Las pechugas de pavo con salsa de champiñones quedará riquísima si la acompañamos con arroz blanco o verduritas al vapor.



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