Pechuga de pavo

Receta de pechuga de pavo

Unas suaves pechugas de pavo, realzadas con una suave salsa de champiñones a la sidra. Riquísimas y cremosas.

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¿Cómo hacer pechuga de pavo?

1

Cortamos las pechugas de pavo en láminas gruesas y las sazonamos con la media pastilla de caldo de ave machacada.

2

En una sartén, ponemos un poquito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla picada en dados. Dejamos que se dore y, a continuación, incorporamos los trozos de pechugas de pavo. Removemos y dejamos que cuezan juntos un par de minutos.

3

Añadimos la sidra y bajamos el fuego. Dejamos que evapore el alcohol y, seguidamente, echamos los champiñones cortados en láminas finitas. Dejamos cocer a fuego lento.

4

Cuando los champiñones estén listos, añadimos la nata a las pechugas de pavo y removemos todos los ingredientes. Permitimos que la salsa reduzca y servimos inmediatamente.

Foto orientativa: tvol

Nota del autor:

Las pechugas de pavo con salsa de champiñones quedará riquísima si la acompañamos con arroz blanco o verduritas al vapor.

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